Reserva de la biosfera

En 1993, la isla de Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera (proyecto Hombre y Biosfera, MAB, Unesco) lo que significa un compromiso del hombre con el medio natural.

Desde entonces, la conservación del equilibrio natural es prioritaria, cosa que de hecho ya venía siendo para la mayoría de la población, dado su talante.

Se deben mantener los elementos paisajísticos naturales, pero también se debe conseguir que el desarrollo turístico no traicione el gran privilegio de Menorca, su paisaje humanizado: los monumentos megalíticos, los "tanques" de pasto encerrados en paredes piedra, las barraques y ponts configuran este paisaje singular tanto como los propios acantilados, marismas o albuferas. Se diría que el hombre ha venido esculpiendo la isla hasta conseguir una obra de arte que no debe malograrse.

Entre los ANEI -Area Natural de Especial Interés- que son los espacios singulares protegidos por la ley -la zona de Cala Macarella y En Turqueta, Punta Nati, Algaiarens, Monte Toro- se hace especial mención de algunos enclaves que resultarán familiares a quienes hayan leído estas páginas: la Mola de Fornells, el Cap de Cavallería... pero sobre todo se insiste en un punto singular que debe recibir protección especial, el núcleo de esta Reserva de la Biosfera: Es Grau.

La Albufera de Es Grau es un Parque Natural que se encuentra al Norte de Maó, a medio camino entra la capital y Addaia. La mayor zona húmeda de la isla está formada por una amplia laguna de escaso fondo, rodeada de cultivos y bordeada por lomas bajas cubiertas de pinares y sabinas. Es el punto de reunión de los otros habitantes ocasionales de la isla: cercetas, garzas, fochas, ánades...

En la boca de la albufera se encuentra Es Grau, puerto y playa, y enfrente l'Illa d'en Colom, a medio Km. de la costa, con las ruinas de otra iglesia paleocristiana.